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  日,“玺尊龙杯”云南省首届厨王争霸赛经过两天激烈角逐在昆明玺尊龙婚尚广场圆满落幕。这是云南省婚庆服务行业和餐饮服务行业值得庆祝的一件事。

  本次大赛由云南省婚庆行业协会主办,云南省婚庆行业协会宴席烹饪专业委员会、云南省婚庆行业协会婚礼宴会专业委员会联合云南玺尊龙婚礼文化产业集团、昆明广播电视台承办。

  于6月24日-25日在玺尊龙婚尚广场展开,共吸引了170多名来自省内外的优秀选手角逐”云南厨王”荣耀。比赛分为专业组、业余组和少儿组。

  其中,业余组及少儿组选手所制作的菜品在大会现场进行了义卖,所得款项全部捐赠给昆明市春蕾少年儿童基金会,用于帮助更多孩子。云南省婚庆行业协会代表选手向基金会捐赠一万元作为本届大赛的爱心传递,基金会代表张中宁接受协会会长姜亚碧捐赠支票。

  经过两天比拼,专业组3个类别的优秀奖、个人金奖和个人特金奖以及优秀厨王、最佳厨王顺利产生。来自大理天龙餐饮有限公司的青年厨师樊桂勇摘得大赛的终极大奖——冠军厨王。

  据介绍,举办本次比赛,旨在更好的促进宴会行业厨师人才的培养,提升厨师的整体素质、厨艺水平和出品品质,展示厨师爱岗敬业的风貌和娴熟精湛的厨艺,塑造厨师所在企业的良好品牌,树立宴会行业和宴席烹饪专业领域的标兵,同时增强企业之间、厨师之间的交流与学习。

  同时也是为进一步贯彻落实云南省人民政府颁布的《“舌尖上的云南”行动计划》,通过赛事活动的举办,加快云南省婚庆行业、餐饮行业、旅游行业以及其他相关行业的友好合作及融合发展,持续弘扬精益求精的工匠精神,坚守诚信经营的发展理念,增强文化自信。

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